Cave au Chocolat: il paradiso dei cioccolisti al Four Seasons

Se c’è una cosa a cui tutti, grandi e bambini, non sanno rinunciare è la cioccolata. Minorenni, maggiorenni e ottantenni fanno fatica a dire di no ad una grossa fetta di torta al cioccolato o ad una golosa pralina, ricoperta magari di nocciole. Esiste una patologia, se così si può definire, dall’emblematico nome di cioccolismo, provocata dal desiderio costante e smodato di mangiare cioccolata, una sorta di dipendenza che, se non porta alla morte, comporta l’accumulo di peso alla velocità della luce e un vero terrore per la bilancia. Molti studi, tuttavia, dimostrano che un consumo equilibrato, di quello che nelle civiltà precolombiane veniva chiamato cibo degli dei, stimoli la produzione dell’endorfine, in grado di migliorare il buonumore.
Il Four Seasons Hotel di Milano, albergo di lusso dal design elegante e raffinato, ha deciso di giocare “sporco”, realizzando un vero paradiso di cacao, destinato a diventare la nuova Mecca dei cioccolisti: la Cave au Chocolat. All’interno dell’hotel è stato allestito, ricreando una sorta di cantina vinicola, un mondo dove lo chef Sergio Mei e i pasticcieri offriranno mousse, cioccolatini, soufflè e golose creme, magari dopo un brunch domenicale o una cena al ristorante Il Teatro. Tutto all’interno della Cave, dalle pareti agli allestimenti, dal decanter ai calici, invita a godere della bontà del cioccolato e dei suoi benefici effetti terapeutici, per una volta lasciandosi andare, senza rimorsi, ai piaceri della gola. L’ingresso all’interno della Cave delle meraviglie ha un costo fisso. Piccolissimo, considerando che una volta varcata la soglia potrete godere illimitatamente di tantissime prelibatezze al cioccolato, accompagnandole magari con liquori profumati e bevande aromatizzate, ovviamente al gusto di cacao.

Four Seasons Milano, www.fourseasons.com