I Macarons Ladurée a Forte dei Marmi

La pasticceria francese Ladurée porta i suoi Macarons anche in Versilia: per tutta l’estate, ogni venerdì sera, i pasticcini vizieranno i clienti de Il Bistrot di Forte dei Marmi.
La storia del Macarons Ladurée nasce con Pierre Desfontaines, cugino di Louis Ernest, che verso la metà del Novecento ebbe l’idea di unire i gusci di meringa con un ripieno di cioccolato fuso e panna. Con il loro guscio croccante e il ripieno morbido e colorato, dal cioccolato alla vaniglia fino alle farciture più insolite come la rosa o la menta, i Macarons hanno sedotto re e regine, ma anche attrici e di recente due ragazzine particolari: Malia e Sasha Obama, figlie del Presidente degli Stati Uniti.

laduree.fr

Tags: Ladurée