Gourmet Abu Dhabi, i migliori chef all’opera

Torna a febbraio la seconda edizione del Gourmet Abu Dhabi, la manifestazione culinaria presentata dall’Abu Dhabi Tourism Authority che avrà luogo dal 5 al 19 febbraio. Il festival gastronomico, che si avvarrà di un team di chef che vanta al suo interno anche 22 stellati Michelin, avrà 14 diverse sedi, tra le quali il nuovo hotel cinque stelle Fairmont Bab Al Bahr e lo Yas Hotel, l’unico al mondo ad affacciarsi su un circuito di Formula 1.
Il ricco programma della manifestazione, volta a posizionare l’emirato come una destinazione culinaria di livello mondiale, prevede chateaux dinner, corsi di perfezionamento culinari gratuiti, safari gourmet, kitchen party, laboratori di pasticceria e cioccolateria, esperienze di golf gourmet e barbecue gourmet, oltre a forum e seminari specializzati destinati a funzionare come piattaforma di condivisione tra esperti del settore. Sarà presentata una vasta gamma di sapori: dalla cucina vegetariana ad una cena speciale dedicata al gioco in cucina e una cena basata sulla Cuisine Vitale con il suo ampio uso di erbe.
Per la prima volta vi prenderanno parte anche cuochi provenienti dalla Turchia, dal Libano e dal Giappone: ci sarà anche lo chef turco Mehmet Gök, executive chef del Four Seasons Hotel di Istanbul, che sarà impegnato in una sessione di scoperta gastronomica presso il ristorante a cinque stelle Atayeb presso lo Yas Hotel. Lo chef canadese d’avanguardia Bob Blumer, noto per il suo show televisivo “The Surreal Gourmet”, condurrà invece un one-night show al Crowne Plaza di Yas Island il 7 febbraio.
Un’altra iniziativa del Gourmet Abu Dhabi 2010 è l’Abu Dhabi Gourmet Stars Awards, il prestigioso programma che riconosce individui e organizzazioni che contribuiscono all’evoluzione della capitale degli Emirati Arabi Uniti verso un alto livello gastronomico internazionale. Le dieci categorie in concorso si arricchiscono quest’anno del premio Pasticcere dell’anno: il voto è aperto on-line sul sito della manifestazione e durerà fino alla fine di dicembre. I premi saranno presentati durante il Gourmet Abu Dhabi gala dinner che si terrà il 15 febbraio.

gourmetabudhabi.ae