A Verona per Vinitaly, Sol e Agrifood Club

Vinitaly

Verona ospita tre importanti e rinomate manifestazioni enogastronomiche. Innazitutto Vinitaly, il più grande salone internazionale dei vini e distillati, l’evento che più d’ogni altro ha scandito l’evoluzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale contribuendo a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario. Per l’edizione 2010 di Vinitaly, che si svolgerà dall’8 al 12 aprile, c’è un’importante novità che riguarda il 18° Concorso Enologico Internazionale. Da quest’anno, oltre ai Premi Speciali Vinitaly Nazione 2010 e Gran Vinitaly 2010, viene assegnato il Premio Speciale Vinitaly Regione 2010. Per i vini vincitori di medaglia i produttori potranno stampare e applicare alle bottiglie etichette o bollini riportanti la distinzione Concorso Enologico Internazionale 2010, così da valorizzare sul piano commerciale l’importante riconoscimento alla qualità raggiunta.
Sempre in tema di vini non si possono perdere le degustazioni organizzate nel Tasting Ex…Press dove verranno proposti originali percorsi che legano i vini alle donne del vino nel mondo, oppure ai vini “impossibili” prodotti in zone difficili.
Da segnalare anche Taste Italy, la degustazione assistita da sommelier ma libera nei tempi che permette il matching tra una selezione di vini delle migliori cantine nazionali e i buyer stranieri e che quest’anno include anche una sezione dedicata ai vini biologici.
Ma le novità del 2010 non si limitano al settore enologico. La 16a edizione di SOL, il Salone Internazionale dell’olio extravergine di qualità, luogo ideale di incontro tra operatori del settore e leader del mercato, buyer nazionali ed esteri e occasione imperdibile per trovare soluzioni innovative nel rispetto della più storica e consolidata tradizione olearia, quest’anno vede un aumento delle aree espositive e un crescente numero di aziende presenti che proporranno un interessante viaggio dal nord al sud della penisola attraverso Liguria, Veneto, Marche, Abruzzo, Toscana, Lazio, Campania, Puglia, Calabria per finire con la Sardegna. I punti saldi di SOL rimangono la cultura del prodotto da una parte e i contatti b2b dall’altra. Nel primo caso, l’educazione all’utilizzo dell’olio di qualità viene fatta attraverso stage di degustazione e i laboratori di cucina presso il ristorante Sol Goloso, dove gli chef dell’Accademia delle 5 T della qualità – Territorio, Tradizione, Tipicità, Tracciabilità, Trasparenza – utilizzeranno i diversi oli extravergine nella preparazione di primi, secondi piatti e per ricette di pasticceria.
L’International Meeting Point sarà invece il fulcro degli incontri b2b tra i produttori e gli operatori di tutto il mondo. Sempre di grande rilievo l’appuntamento con il concorso Sol d’Oro, che si configura come una vera e propria coppa del mondo. Leader della competizione è da sempre l’Italia, che solo due volte ha visto insediato il suo primato assoluto. Lo scopo del concorso è quello di valorizzare le migliori produzioni oleicole mondiali, farle conoscere ai consumatori e agli operatori, presentare al pubblico gli oli extravergini d’oliva nella loro varietà connessa all’origine geografica, stimolando lo sforzo delle aziende verso il continuo miglioramento qualitativo dei prodotti.
Insieme a Vinitaly e Sol si riconferma anche Agrifood Club, la manifestazione vetrina dell’eccellenza Made in Italy che accoglie in oltre 1000 metri quadri una selezione di circa ottanta aziende dell’agroalimentare italiano. Il prodotto italiano di qualità si potrà degustare nell’area Agorà allestita nel cuore della manifestazione. Si tratta di una superficie di quasi 200 metri quadri dove giornalmente le aziende dialogano con il pubblico attraverso un linguaggio fatto di assaggi e abbinamenti. Ci sono in programma 20 degustazioni in occasione delle quali le aziende espositrici mettono a disposizione degli chef le loro migliori produzioni alimentari e le materie prime per la preparazione dei piatti da presentare al pubblico di operatori italiani e stranieri.